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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 13:37
von icedtea
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 13:41
von hch
Esstisch für 10 Person, plus 2 auf Barstühlen an der Kücheninsel.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 13:41
von icedtea
hch hat geschrieben: 25.11.2021 - 13:41
Esstisch für 10 Person, plus 2 auf Barstühlen an der Kücheninsel.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 13:42
von Pancho
Wir mieten einen Bus, verlängern auf ne Woche und machen ne Rundreise.. 
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 18:17
von easyrider
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 18:49
von icedtea
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 18:57
von easyrider
icedtea hat geschrieben: 25.11.2021 - 18:49
Auf einen Kübel Candela
kommen wir vielleicht vorbei
Apropos Calanda; gibt es da eigentlich noch anderes lokales Bier?
Das Monsteiner Bier: https://monsteiner.ch/ Kommt aus Davos, ist aber zum Beispiel auch auf der Lenzerheide an mehreren Orten zu bekommen (im Lebensmittelladen Spar ebenfalls).
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 18:59
von icedtea
easyrider hat geschrieben: 25.11.2021 - 18:57
icedtea hat geschrieben: 25.11.2021 - 18:49
Auf einen Kübel Candela
kommen wir vielleicht vorbei
Apropos Calanda; gibt es da eigentlich noch anderes lokales Bier?
Das Monsteiner Bier:
https://monsteiner.ch/ Kommt aus Davos, ist aber zum Beispiel auch auf der Lenzerheide an mehreren Orten zu bekommen (im Lebensmittelladen Spar ebenfalls).
Na denn; da wird dann auch mal ein Kübel fällig im Urlaub 
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 19:16
von Christian Heinrich
Soße ist fertig und wurde erstmals verwendet...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 19:18
von icedtea
Welches Getränk begleitet das schöne Essen?
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 23:11
von Christian Heinrich
den kompletten Abend begleiten mich anderthalb Liter offener Früchtetee. Der Wein ist ja schon in der Soße 
Ich könnte wahrscheinlich auch über Himmelfahrt.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 25.11.2021 - 23:13
von icedtea
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 26.11.2021 - 07:24
von Christian Heinrich
War ein ordentlicher, aber einen Wein vom Konstanzer zu verkrochen, wäre schon sehr versnobt...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 26.11.2021 - 08:00
von Pancho
Ich lasse mir immer Nacktputzer zum aufräumen der Wohnung kommen - geh dann aber weg, wenn die arbeiten…
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 26.11.2021 - 20:48
von Christian Heinrich
Variante mit denselben Zutaten. Immer noch lecker...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 26.11.2021 - 23:06
von icedtea
Das sind Möhren vom Markt, oder? Ziereisen in Efringen-Kirchen hatte neben lecker Wein übrigens eine sehr ansprechende Obst und Gemüseabteilung
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 07:59
von Christian Heinrich
Die sind aus dem Supermarkt, neben dem ich wohne und der mehrmals zum Supermarkt des Jahres gewählt wurde. Marktzeiten kollidieren bei mir meist mit Arbeitszeiten außer samstags. Da kollidierte sie aber mit Skizeiten...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 13:00
von Pancho
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 17:53
von EKL
Heute gibt es einen unkomplizierten fränkischen Riesling, dazu lecker Garnelen. Ein wenig den Sommer zurückholen an diesem meist grauen Herbsttag.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 20:10
von Christian Heinrich
Der gute Tropfen muss heute auch probiert werden...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 20:32
von icedtea
Oh, der Winklen Spätburgunder. Gleich das ganz große Besteck 
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 27.11.2021 - 20:42
von Christian Heinrich
Ist ja noch was übrig
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 05.12.2021 - 10:01
von Christian Heinrich
Zu gutem Wein ein gutes selbstgebackenes Brot, bevor es zum Wintersport geht...
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 05.12.2021 - 10:14
von Romantica48
Selbst gebackenes Brot ist was Feines; wenn dann noch ein Stück Schweizer Käse dazu kommt ( Wein sowieso) dann ist alles perfekt.
Gestern hatten wir Raclette-Abend.
Alpinforum Wein- und Genusstreff - Wein des Abends 11. Dezember 2021
Verfasst: 11.12.2021 - 21:21
von icedtea
Am dritten Adventswochenende mal wieder etwas eher heimisches: 2019er Lorcher Schlossberg Riesling Spätlese Trocken mit 13 Vol% vom schon öfter hier erwähnten Weingut Laquai.
Reifes Steinobst und Schiefernoten im Duft, satte Frucht und schön eingebundene Säure am Gaumen. Ein Wein, der sich im Laufe des Abends noch entwickeln wird. Der Wein aus der 1716-Edition, welche sich auf das Eintreffen der ersten Laquais in Lorch bezieht, ist sozusagen der kleine Bruder des Großen Gewächses aus gleicher Lage, den ich mir für einen der Weihnachtsfeiertage vorgenommen habe. An und für sich durch seine Fülle ein Wein zum Essen; Schweinemedaillons mit gehaltvoller Sauce und Spätzle könnte ich mir gut vorstellen. Aber auch einfach mal so macht er Spaß.
Euch allen einen schönen dritten Advent und frohes Skifahren ⛷
