Alpinforum Wein- und Genusstreff

[ThomasZ]

@ThomasZ: Edelsüsser Regent aus dem Markgräfler Land hat zumindest mal Seltenheitswert
Wie ging das denn zur Pizza?

Och, ganz einfach, Flasche auf, rein ins Glas, rin in den Kopp. War nicht so schwer ))

[icedtea]

@ThomasZ: Edelsüsser Regent aus dem Markgräfler Land hat zumindest mal Seltenheitswert
Wie ging das denn zur Pizza?

Och, ganz einfach, Flasche auf, rein ins Glas, rin in den Kopp. War nicht so schwer ))

[ThomasZ]

Das rehabilitiert mein Ego jetzt ungemein. Mein Abend ist grad gerettet! Und morgen sende ich meine Bewerbung als Pizzaiolo ab. ThomasZ könnte ja mein erster Kunde werden.

Könnte schwierig werden, aufgrund der Entfernung das die Pizza warm ankommt. Die Grenze ist ja kein Problem, da das gewerblicher Verkehr ist Auf jeden Fall sah die Pizza sehr testenswert aus.

[icedtea]

Das rehabilitiert mein Ego jetzt ungemein. Mein Abend ist grad gerettet! Und morgen sende ich meine Bewerbung als Pizzaiolo ab. ThomasZ könnte ja mein erster Kunde werden.

Könnte schwierig werden, aufgrund der Entfernung das die Pizza warm ankommt. Die Grenze ist ja kein Problem, da das gewerblicher Verkehr ist Auf jeden Fall sah die Pizza sehr testenswert aus.

Ja, das würde selbst mit Flugzeuglieferung interessant

[ski-chrigel]

Och, ganz einfach, Flasche auf, rein ins Glas, rin in den Kopp. War nicht so schwer ))

Made my day!

Könnte schwierig werden, aufgrund der Entfernung das die Pizza warm ankommt. Die Grenze ist ja kein Problem, da das gewerblicher Verkehr ist Auf jeden Fall sah die Pizza sehr testenswert aus.

Ja, das würde selbst mit Flugzeuglieferung interessant

Wenn ich das richtig recherchiert habe, ist Dein nächster Flugplatz Leverkusen. Ab meinem Heimatflugplatz 465km. Das schafft „mein“ Flieger in rund 3 Stunden. Und der hat nen 12V-Onboard-Anschluss, der für eine Wärmekiste sicher ausreicht. Also kein Problem. Den Wein müsste ich verzollen, aber den kann Dir ja icedtea liefern.

[ThomasZ]

Vielleicht könnetst du auch hier landen:

https://www.lsv-wipperfuerth.de/flugplatz/

Ist verkehrsgünstiger für uns gelegen, da man nicht die dämliche Baustelle wegen der baufälligen Rheinbrücke hat

[ski-chrigel]

Die 900m Gras wären kein Problem, aber als Schweizer müssen wir zuerst irgendwo runter, wo Zoll angeboten wird. Auch wenn man nur Pizza dabei hat. Eine Zwischenlandung wäre der Qualität meiner Pizza nicht zuträglich und die Transportkosten, die eh schon in keinem Verhältnis stehen, würden weiter steigen.

A propos - das passt hier besser rein - hatte ich schon mal geschrieben, dass ich mal einen Burgenländer per Flieger transportiert hatte? Der kam zwar via Bruder eines österreichischen Winzers bis in die Ostschweiz, von dort aber holte ich ihn mit dem Flieger ab. War auch ne lustige Weight-and-Balance-Berechnung.

[icedtea]

Och, ganz einfach, Flasche auf, rein ins Glas, rin in den Kopp. War nicht so schwer ))

Made my day!

Könnte schwierig werden, aufgrund der Entfernung das die Pizza warm ankommt. Die Grenze ist ja kein Problem, da das gewerblicher Verkehr ist Auf jeden Fall sah die Pizza sehr testenswert aus.

Ja, das würde selbst mit Flugzeuglieferung interessant

Wenn ich das richtig recherchiert habe, ist Dein nächster Flugplatz Leverkusen. Ab meinem Heimatflugplatz 465km. Das schafft „mein“ Flieger in rund 3 Stunden. Und der hat nen 12V-Onboard-Anschluss, der für eine Wärmekiste sicher ausreicht. Also kein Problem. Den Wein müsste ich verzollen, aber den kann Dir ja icedtea liefern.

Die Idee ist großes Kino

[Bergwanderer]

Ja, das Weingut Diefenhardt bietet wirklich gute Weine.

Und auf der kleinen Terrasse des Weinbergshauses oberhalb Martinsthal kann man einen wunderschönen Ausblick über den oberen Rheingau genießen.
https://rheingauprinzessin.de/weitblick ... nbergshaus

[valdebagnes]

zum Wurstsalat mit Bratkartoffeln wollte ich mir zuerst ein Bier aufmachen, bin im Keller dann doch auf einen kräftigen Cotes du Rhone gestolpert.
Passt gut dazu: kräftig, klar und das Gefühl von Alpennähe

0C834D0F-5787-403C-BE74-ACB1E48FD4C0.jpeg (87.37 KiB) 1589 mal betrachtet

Cuvee aus Grenache, Syrah und Carignan.
Wenn ich Wikipedia dazu lese, dann würde ich sagen; Das passt.

[ski-chrigel]

DAS ist der richtige Geschmack!
Und den mit der Alpennähe finde ich gut.

[icedtea]

@Bergwanderer: Hast du schon einen Überblick, welche Gutsschänken oder Straußen im Rheingau am Wochenende schon öffnen? Trenz macht wohl auf, ansonsten wartet man wohl noch ab. Du sitzt ja quasi an der Quelle

[Bergwanderer]

@Bergwanderer: Hast du schon einen Überblick, welche Gutsschänken oder Straußen im Rheingau am Wochenende schon öffnen? Trenz macht wohl auf, ansonsten wartet man wohl noch ab. Du sitzt ja quasi an der Quelle

Schlimmer noch ... mitten drin unter vielen Quellen ...

[Bergwanderer]

Es öffnen soweit viele Gutsschänken im Rheingau. Da das Platzangebot in den Räumlichkeiten ja bekanntlich begrenzt ist, wird es wohl ziemlich voll werden.
Schloss Johannisberg: Schlossschänke öffnet ab Freitag, Vinothek ist ja seit 21.04. wieder geöffnet. https://www.kuffler.de/de/johannisberg/schlossschaenke/

https://www.goldatzel.de/gutsausschank/
Ich gehe von einem ordentlichen Run am Wochenende aus. Da bleib ich lieber oberhalb am Waldrand in meinem Garten und werde ... na, Ihr wisst schon ... Weißwein, trocken ...

[icedtea]

Es öffnen soweit viele Gutsschänken im Rheingau. Da das Platzangebot in den Räumlichkeiten ja bekanntlich begrenzt ist, wird es wohl ziemlich voll werden.
Schloss Johannisberg: Schlossschänke öffnet ab Freitag, Vinothek ist ja seit 21.04. wieder geöffnet. https://www.kuffler.de/de/johannisberg/schlossschaenke/

https://www.goldatzel.de/gutsausschank/
Ich gehe von einem ordentlichen Run am Wochenende aus. Da bleib ich lieber oberhalb am Waldrand in meinem Garten und werde ... na, Ihr wisst schon ... Weißwein, trocken ...

Danke Bergwanderer; inzwischen habe ich auch eine mir bekannte Schänke in Hochheim gefunden, die am Freitag öffnet (Diefenhard; ohne t), die wir auch mit dem Fahrrade erreichen können. Mal schauen; reservieren sollte man eh vorab Goldatzel hatte heute morgen noch nichts veröffentlicht

Edit: Am Sonntag um 16 Uhr werden wir bei Diefenhard in Hochheim zusammen mit meinem Bruder die Straußwirtschaftssaison eröffnen. Im Außenbereich, was freuen wir uns

[ski-chrigel]

Wo kann man die Kosten, die durch dieses Topic entstehen, geltend machen? icedtea hatte mich kürzlich auf Pinot Noir / Blauburgunder, der in Graubünden hauptsächlich angebaut wird aufmerksam gemacht. Da erzählte ich ihm die Geschichte, dass ich in einem guten Restaurant in Graubünden der Wirtin mal sagte, dass ich Bündner Weine nicht mögen würde, weil die immer reine Blauburgunder seien. Eine Traube, die mir weniger zusagt. Die Wirtin meinte, ich hätte keine Ahnung, und tischte mir diesen Wein auf:

72F71A28-435F-481A-9AC0-6C25435E963E.jpeg (408.82 KiB) 1402 mal betrachtet

By the way: Man beachte den Hintergrund. So hässlich kann das Wetter bei uns auch sein...

Ich staunte dann nicht schlecht, als ich auf der Rückseite las, was da drin steckt:

574CF5E8-E944-4338-9688-17EA0D926490.jpeg (494.14 KiB) 1402 mal betrachtet

Der Wein ist dank seinen ausgewogenen Sortenwahl unglaublich rund und angenehm. Kein Wunder, fand er dann regelmässig Eingang in meinen Weinschrank. Längere Zeit hatte ich aber keinen mehr, bis mich icedtea mit seiner Bemerkung eben wieder daran erinnerte, worauf ich bei flaschenpost.ch sofort eine Kiste für CHF 29.-/Flasche bestellen „musste“. Und weil es bei uns keine Mittwochs-Abstinenz gibt, müssen wir natürlich jetzt sofort testen, ob er immer noch so gut schmeckt, wie früher.

Tut er! Prost. Auch wenn die heutige Entscheidung, die Grenzen noch bis 15.6. geschlossen zu halten, nicht zum Feiern wäre. Oder eben grad deswegen.

[Volker_Racho]

Eure Balkon-Aussicht ist einfach der Hammer, selbst ohne Sonne
Ein Bier-Bild fürs andere Topic würde ich mir noch wünschen

[ski-chrigel]

Im „berühmte-Motiv“-Topic lese ich nicht mit, weil ich mit Bier nicht viel anfangen kann, aber wenn das gewünscht ist, kann ich wenigstens mal ein Zillertaler Radler vom Balkon posten. Dessen Bestand sollte nun doch bis zur Grenzöffnung reichen.

[Volker_Racho]

Passt scho

[icedtea]

Da ich mir immer schwerer damit tue, meine "Schockgrenze" beim Gewicht zu halten, habe ich mich diesmal als Hauptgericht am italienischen Donnerstag für einen Cesar's Salad entschieden

Wein und Salat, so heißt es zumindest beim "Weinpapst" Hugh Johnson, sei schwierig und zwar wegen des Essigs im Dressing, dass die Aromen im Wein zerstöre. Das stimmt zwar oft, aber nicht immer. Am Ende hängt es auch davon ab, wieviel man von welchem Essig nimmt. Der Balsamico im Cesar's Salad macht es normalerweise möglich

Heute nun Teil 4 des Probierpakets: 2018er Wickerer Nonnberg Riesling Trocken (2019 war auch hier noch nicht abgefüllt). Die Lage befindet sich im Alleinbesitz des Guts und (war) eigentlich eine VDP Große Lage, also das Beste vom Besten, was es in Deutschland an Weinlagen gibt (eine Einschätzung, die ich weitgehend teile).

20200514_183704.jpg (102.03 KiB) 1336 mal betrachtet

Da der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) seit einiger Zeit nur noch einen trockenen Wein aus einer Großen Lage zulässt (oder so ähnlich) haben viele Güter es zuwege gebracht, für ihre Großen Lagen noch die "Filetstücke" als Unter-Lagen zu klassifizieren. Deswegen gibt es zum Beispiel beim Nonnberg noch den Nonnberg-Fusshohl und den Nonnberg-Vier Morgen. Der getrunkene Wein kommt aus dem Rest des Nonnbergs, der jetzt nur noch eine Erste Lage ist; alles klar Mehr dazu gäbe es hier: https://www.vdp.de/de/

Üblicherweise ist der Nonnberg recht füllig und erdig, gerade im Vergleich zur Wickerer Lage Mönchsgewann. Ich finde es immer wieder faszinierend, wie unterschiedlich Weine aus Lagen schmecken können, die nur wenige hundert Meter auseinanderliegen Auch hier herrscht Kalkboden vor, wie schon bei einigen anderen vorgestellten Rieslingen.

Füllig und erdig war er dann auch, aber wie leider vielen 2018ern bei ihm fehlen mir Grip, Trinkfreude, Spannung. Auch wenn mancher da anderer Meinung ist , Riesling ohne knackige Säure ist für mich dann ein wenig fad
Kein schlechter Wein, aber kein Erlebnis. Auch hier ruht die Hoffnung auf den 2019ern.

Soweit für heute, morgen hoffen wir das Riva wieder in echt beehren zu dürfen, darauf Prosit

[icedtea]

Der Klassiker wäre dann mit dem Kombiticket:
Schifffahrt von Rüdesheim nach Assmanshausen, mit dem Lift hoch, zu Fuß zum Niederwalddenkmal und mit der Bahn nach Rüdesheim runter

Die Voraussetzungen für die Tour rücken langsam näher
viewtopic.php?f=37&t=63277&p=5258456#p5258456

[Nitram70]

download/file.php?id=153067


Üblicherweise ist der Nonnberg recht füllig und erdig, gerade im Vergleich zur Wickerer Lage Mönchsgewann. Ich finde es immer wieder faszinierend, wie unterschiedlich Weine aus Lagen schmecken können, die nur wenige hundert Meter auseinanderliegen Auch hier herrscht Kalkboden vor, wie schon bei einigen anderen vorgestellten Rieslingen.

12ABBA8B-C6DB-4B9B-8EB0-7299A2031B69.jpeg (1.08 MiB) 1254 mal betrachtet

Der Weinberg (Wingert wie man bei uns sagt) zum Wein
Im Hintergrund der Taunus Kamm der trotz seiner ca 600 hm doch sehr viel kalte Nordluft abhält

Gruß Nitram

[icedtea]

Schön die Deponie ausgeblendet Nitram70

[ski-chrigel]

Eure Balkon-Aussicht ist einfach der Hammer, selbst ohne Sonne
Ein Bier-Bild fürs andere Topic würde ich mir noch wünschen

viewtopic.php?f=37&t=45750&p=5258519#p5258519

[icedtea]

Ich habe dann doch bei unserem heutigen Restaurantbesuch ein (x) gezapfte(s) Bier konsumiert; das hatte ich schon ewig nicht mehr
Danach den Bott Spätburgunder zu Hause, den ich schon vorgestellt hatte. Somit wünsche ich für heute nur guten Schlaf