Bergwanderer hat geschrieben: 20.12.2020 - 21:26 @F. Feser
Ihr könntet zumindest in diesem Topic hier den "Like Button" wieder freischalten.
Die Gefahr von Geschwurbel, Verschwörungstherorien oder persönlichen Angriffen ist hier überschaubar ...
Ein Grund hierfür dürfte - neben den kulinarischen Bildern - die durch gute Weine verursachte "Entspanntheit" sein ...![]()
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Da muss ich Euch leider enttäuschen, denn das geht nicht für einzelne Themen, sondern nur für ganze Foren
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Geplant Winter 2021/22: 23.-28.02.2022 Adelboden/Lenk, 02.-09.04.2022 Lungau, 09.-16.04.2022 Ötztal, Mai '22 Gletscherski
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Winter 2021/22 (14x Ski): je 3x Saalbach, je 2x Schmitten, St. Jakob/Defereggen, Sillian, Kals-Matrei, je 1x Hochkönig, Kitzsteinhorn, Lienz Zettersfeld Winter 2020/21 (4x Ski): je 2x Kitzsteinhorn, Hintertux Winter 2019/20 (16x Ski): 5x Schmittenhöhe, 4x Kitzsteinhorn, je 3x Saalbach, Hintertux, 1x Hochkönig Winter 2018/19 (25x Ski): 8x Schmittenhöhe, je 4x Silvretta Arena, Obertauern, 2x Kitzsteinhorn, je 1x Rauris, Hochkönig, Saalbach, Kappl, See, Galtür, Großeck-Speiereck Winter 2017/18 (31x Ski): 7x Zillertal Arena, 5x 4-Berge-Skischaukel, 4x Schmittenhöhe, je 3x Großeck-Speiereck, Fanningberg, Katschberg, Obertauern, 1½x Kitzsteinhorn, 1x Fageralm, ½x Maiskogel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ach - man kann doch auch mal so sagen was einem gefällt und was nicht.
Heute also Kontrastprogramm. Erst ein Achtel vom feinen Riesling „liquid geography“ von Terrace Edge aus Neuseeland - fruchtig, intensiv duftend, FRISCH und einfach sehr genial zum obigen Essen. Danach im Anschluss den Guten aber genau gegensätzlichen Bellone von Casale Del Giglio probiert. Bellone ist eine autochtone Traube aus dem italienischen Lazio und eignet sich hervorragend zu einem guten Film und ein paar Erdnüssen
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Heute also Kontrastprogramm. Erst ein Achtel vom feinen Riesling „liquid geography“ von Terrace Edge aus Neuseeland - fruchtig, intensiv duftend, FRISCH und einfach sehr genial zum obigen Essen. Danach im Anschluss den Guten aber genau gegensätzlichen Bellone von Casale Del Giglio probiert. Bellone ist eine autochtone Traube aus dem italienischen Lazio und eignet sich hervorragend zu einem guten Film und ein paar Erdnüssen


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Nach dieser - zu erwartenden - Antwort, muss ich mich nun mit einem Riesling Kabinett Schloss Johannisberg trösten ...maba04 hat geschrieben: 20.12.2020 - 21:49 Da muss ich Euch leider enttäuschen, denn das geht nicht für einzelne Themen, sondern nur für ganze Foren.

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Großartig Bergwanderer
@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Und passend zu den Umdrehungen des Johannisberger Rieslings gibt es auf arte gerade das Wagenrennen von "Ben Hur" ...icedtea hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:20![]()
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@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Hab mich für den Wüstenplanet von David Lynch entschiedenBergwanderer hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:38Und passend zu den Umdrehungen des Johannisberger Rieslings gibt es auf arte gerade das Wagenrennen von "Ben Hur" ...icedtea hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:20![]()
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@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?![]()
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Heute wird mal der Fresskorb geschlachtet, ich bin mal gespannt
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ist noch arg jung der Freund
Ich empfehle mal vorheriges Lüften


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ja, wird dekantiert

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Viel Spaß beim geniessen


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
ok, eigentlich ich trinke fast kein Alkohol , so kann ich nicht etwas pauschalisieren aber wie viel Wein trinkt euch??
trotzdem ich genieße die Bilder mit dem Essen
lecker lecker lecker...


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Nur ein Snowboarder kennt dieses Feeling. Und wenn du es einmal selbst gefühlt hast, ist es unmöglich, nicht mehr zu wollen. Es macht so süchtig, dass es eigentlich illegal sein sollte, aber das ist es nicht und deshalb machen sie so gute Snowboards, dass du nach dem Fahren darauf alles verkaufen und in die Berge ziehen willst, weil ein Mann ein Gleichgewicht in seinem Leben haben muss, und dieses Gleichgewicht sollte 80% Snowboarden und 20% Arbeit sein.
Es sei denn natürlich, es schneit sehr stark, in diesem Fall ist es 100% Einsatz - jeder sagt, wenn du erfolgreich sein willst, musst du dich einsetzen - für den Spaß am Fahren mit deinen Brüdern.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Wieso weshalb warum ?Spezialwidde hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:07 Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten![]()
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Winter 20/21: Hoffe noch auf viel Schnee, wieder mal.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Also ich trinke wenn Alkohol, fast ausschließlich Wein. Im Sommer mal nen Radler, das war's.turms hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:34 ok, eigentlich ich trinke fast kein Alkohol , so kann ich nicht etwas pauschalisieren aber wie viel Wein trinkt euch??![]()
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Manchmal trinke ich 2 Wochen lang nicht einen Tropfen, dann mal wieder mehrere Tage am Stück so 1-2 Gläser..
Winter 20/21: Hoffe noch auf viel Schnee, wieder mal.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ich will jetzt nicht zu themenfremd werden, nur soviel, ich hatte bereits im Coronafred geschrieben dass ich einen recht heftigen Verlauf einer Coronainfektion hatte der das notwendig gemacht hatte.chrissi5 hat geschrieben: 21.12.2020 - 22:06Wieso weshalb warum ?Spezialwidde hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:07 Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten![]()
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Hat der Comebackwein dann wenigstens geschmeckt


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Was fängt der Zoll jetzt damit an
https://www.spiegel.de/panorama/justiz/ ... 7a205ed616
Schade um den guten Whisky


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Oh ja, er war sehr gut
Nach so langer Zeit knallt er halt ein bisschen in den Schädel


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ich bin gerade über Deinen Beitrag gestolpert. In der Region kenne ich mich eigentlich gar nicht aus, aber genau den Riesling habe ich vor kurzem genossen. Wir waren auch sehr zufrieden. Ein Freund von mir war auf dem Weingut, wohl mit ausgiebiger Führung und Verkostung. Er war sehr angetan vom Wein und auch den Winzern (er handelt nebenher mit Wein).icedtea hat geschrieben: 19.12.2020 - 19:12 Bei mir gab es heute mal wieder Riesling![]()
...
Die 2019er Fassung der Vorstellung aus Ende März viewtopic.php?f=10&t=63448&p=5247205&hi ... f#p5247205
mit diesmal sogar nur 11,5 Vol%. Es wird ja immer schwieriger solche leichten, trockenen Weine zu erzeugen, umso mehr freut es mich, wenn ich sie finde. Unkomplizierter Genuss, zumal auf dem erneut sehr ansprechenden Niveau; der Wein fast noch ein wenig feiner als vom Vorjahr.
Den Riesling Sekt Brut hat er auch sehr gelobt, den werden wir an Weihnachten probieren.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Ja das freut mich dochortlerrudi hat geschrieben: 23.12.2020 - 17:24Ich bin gerade über Deinen Beitrag gestolpert. In der Region kenne ich mich eigentlich gar nicht aus, aber genau den Riesling habe ich vor kurzem genossen. Wir waren auch sehr zufrieden. Ein Freund von mir war auf dem Weingut, wohl mit ausgiebiger Führung und Verkostung. Er war sehr angetan vom Wein und auch den Winzern (er handelt nebenher mit Wein).icedtea hat geschrieben: 19.12.2020 - 19:12 Bei mir gab es heute mal wieder Riesling![]()
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Die 2019er Fassung der Vorstellung aus Ende März viewtopic.php?f=10&t=63448&p=5247205&hi ... f#p5247205
mit diesmal sogar nur 11,5 Vol%. Es wird ja immer schwieriger solche leichten, trockenen Weine zu erzeugen, umso mehr freut es mich, wenn ich sie finde. Unkomplizierter Genuss, zumal auf dem erneut sehr ansprechenden Niveau; der Wein fast noch ein wenig feiner als vom Vorjahr.
Den Riesling Sekt Brut hat er auch sehr gelobt, den werden wir an Weihnachten probieren.

Ganz nebenbei ist auch die Hochheimer Altstadt einen Besuch wert, was man dann mit Weineinkauf und Gutsschänkenbesuch verbinden kann

Grüße und frohe Weihnachten vom Untermain; lasst es euch schmecken
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Heute Olivenbrot, dazu einen spätburgunder vom Discounter, Nimburger Vulkanfelsen, sehr gut, sehr beerig!
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Zu unserem weihnächtlichen Tischgrill zu dritt mit Rind, Schwein und Cippolata gestern gab es einen sehr geschmackvollen Rioja. Da ich mich mit diesen Weinen sehr schlecht auskenne, aber immer wieder freudig überrascht bin, kann ich sonst nichts dazu sagen:
Nach dem Outdoor-Familien-Apéro-Riche und dem erwähnten Tischgrill platzten wir fast. Da musste ein Verdauerli her: Ein Eigenbrand von Freunden aus dem benachbarten Trin-Mulin:
Der Klumpen im Bauch war weg und die Speiseröhre frisch desinfiziert


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