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Alpinforum Wein- und Genusstreff

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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Bergwanderer hat geschrieben: 20.12.2020 - 21:26 @F. Feser

Ihr könntet zumindest in diesem Topic hier den "Like Button" wieder freischalten.

Die Gefahr von Geschwurbel, Verschwörungstherorien oder persönlichen Angriffen ist hier überschaubar ... :wink:

Ein Grund hierfür dürfte - neben den kulinarischen Bildern - die durch gute Weine verursachte "Entspanntheit" sein ... :wink:
👍
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maba04
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von maba04 »

Da muss ich Euch leider enttäuschen, denn das geht nicht für einzelne Themen, sondern nur für ganze Foren :/.
Geplant Winter 2021/22: 23.-28.02.2022 Adelboden/​Lenk, 02.-09.04.2022 Lungau, 09.-16.04.2022 Ötztal, Mai '22 Gletscherski
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Winter 2021/22 (14x Ski): je 3x Saalbach, je 2x Schmitten, St. Jakob/Defereggen, Sillian, Kals-Matrei, je 1x Hochkönig, Kitzsteinhorn, Lienz Zettersfeld
Winter 2020/21 (4x Ski): je 2x Kitzsteinhorn, Hintertux Winter 2019/20 (16x Ski): 5x Schmittenhöhe, 4x Kitzsteinhorn, je 3x Saalbach, Hintertux, 1x Hochkönig Winter 2018/19 (25x Ski): 8x Schmittenhöhe, je 4x Silvretta Arena, Obertauern, 2x Kitzsteinhorn, je 1x Rauris, Hochkönig, Saalbach, Kappl, See, Galtür, Großeck-Speiereck Winter 2017/18 (31x Ski): 7x Zillertal Arena, 5x 4-Berge-Skischaukel, 4x Schmittenhöhe, je 3x Großeck-Speiereck, Fanningberg, Katschberg, Obertauern, 1½x Kitzsteinhorn, 1x Fageralm, ½x Maiskogel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von F. Feser »

Ach - man kann doch auch mal so sagen was einem gefällt und was nicht.

Heute also Kontrastprogramm. Erst ein Achtel vom feinen Riesling „liquid geography“ von Terrace Edge aus Neuseeland - fruchtig, intensiv duftend, FRISCH und einfach sehr genial zum obigen Essen. Danach im Anschluss den Guten aber genau gegensätzlichen Bellone von Casale Del Giglio probiert. Bellone ist eine autochtone Traube aus dem italienischen Lazio und eignet sich hervorragend zu einem guten Film und ein paar Erdnüssen 😜.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer »

maba04 hat geschrieben: 20.12.2020 - 21:49 Da muss ich Euch leider enttäuschen, denn das geht nicht für einzelne Themen, sondern nur für ganze Foren :/.
Nach dieser - zu erwartenden - Antwort, muss ich mich nun mit einem Riesling Kabinett Schloss Johannisberg trösten ... :wink:
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

:lol:
Großartig Bergwanderer 👍
@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer »

icedtea hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:20 :lol:
Großartig Bergwanderer 👍
@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?
Und passend zu den Umdrehungen des Johannisberger Rieslings gibt es auf arte gerade das Wagenrennen von "Ben Hur" ... :D 8)
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Bergwanderer hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:38
icedtea hat geschrieben: 20.12.2020 - 22:20 :lol:
Großartig Bergwanderer 👍
@Florian: Wieviel Umdrehungen hatte den der Riesling?
Und passend zu den Umdrehungen des Johannisberger Rieslings gibt es auf arte gerade das Wagenrennen von "Ben Hur" ... :D 8)
Hab mich für den Wüstenplanet von David Lynch entschieden 😉
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Spezialwidde »

Heute wird mal der Fresskorb geschlachtet, ich bin mal gespannt 😀
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Ist noch arg jung der Freund :wink: Ich empfehle mal vorheriges Lüften 8)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Spezialwidde »

Ja, wird dekantiert :D
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Spezialwidde hat geschrieben: 21.12.2020 - 15:43 Ja, wird dekantiert :D
Viel Spaß beim geniessen :wink: Ich mache jetzt erstmal wieder Pause bis wahrscheinlich Heiligabend :lol:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Spezialwidde »

Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten :biggrin: ;D
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von turms »

ok, eigentlich ich trinke fast kein Alkohol , so kann ich nicht etwas pauschalisieren aber wie viel Wein trinkt euch?? 8O 8O

trotzdem ich genieße die Bilder mit dem Essen
lecker lecker lecker...
Heimat ist wo das Herz ist

Nur ein Snowboarder kennt dieses Feeling. Und wenn du es einmal selbst gefühlt hast, ist es unmöglich, nicht mehr zu wollen. Es macht so süchtig, dass es eigentlich illegal sein sollte, aber das ist es nicht und deshalb machen sie so gute Snowboards, dass du nach dem Fahren darauf alles verkaufen und in die Berge ziehen willst, weil ein Mann ein Gleichgewicht in seinem Leben haben muss, und dieses Gleichgewicht sollte 80% Snowboarden und 20% Arbeit sein.
Es sei denn natürlich, es schneit sehr stark, in diesem Fall ist es 100% Einsatz - jeder sagt, wenn du erfolgreich sein willst, musst du dich einsetzen - für den Spaß am Fahren mit deinen Brüdern.
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chrissi5
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von chrissi5 »

Spezialwidde hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:07 Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten :biggrin: ;D
Wieso weshalb warum ?
Winter 20/21: Hoffe noch auf viel Schnee, wieder mal.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von chrissi5 »

turms hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:34 ok, eigentlich ich trinke fast kein Alkohol , so kann ich nicht etwas pauschalisieren aber wie viel Wein trinkt euch?? 8O 8O

trotzdem ich genieße die Bilder mit dem Essen
lecker lecker lecker...
Also ich trinke wenn Alkohol, fast ausschließlich Wein. Im Sommer mal nen Radler, das war's.
Manchmal trinke ich 2 Wochen lang nicht einen Tropfen, dann mal wieder mehrere Tage am Stück so 1-2 Gläser..
Winter 20/21: Hoffe noch auf viel Schnee, wieder mal.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Spezialwidde »

chrissi5 hat geschrieben: 21.12.2020 - 22:06
Spezialwidde hat geschrieben: 21.12.2020 - 16:07 Das ist heute mein erster Wein seit Monaten, ich hatte ja coronabedingtes Alkoholverbot, jetzt will ich nicht mehr warten :biggrin: ;D
Wieso weshalb warum ?
Ich will jetzt nicht zu themenfremd werden, nur soviel, ich hatte bereits im Coronafred geschrieben dass ich einen recht heftigen Verlauf einer Coronainfektion hatte der das notwendig gemacht hatte.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Hat der Comebackwein dann wenigstens geschmeckt :?: :wink:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Was fängt der Zoll jetzt damit an 8O :?:
https://www.spiegel.de/panorama/justiz/ ... 7a205ed616
Schade um den guten Whisky :lach:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Spezialwidde »

Oh ja, er war sehr gut :D Nach so langer Zeit knallt er halt ein bisschen in den Schädel ;D
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ortlerrudi »

icedtea hat geschrieben: 19.12.2020 - 19:12 Bei mir gab es heute mal wieder Riesling :wink:
...
Die 2019er Fassung der Vorstellung aus Ende März viewtopic.php?f=10&t=63448&p=5247205&hi ... f#p5247205
mit diesmal sogar nur 11,5 Vol%. Es wird ja immer schwieriger solche leichten, trockenen Weine zu erzeugen, umso mehr freut es mich, wenn ich sie finde. Unkomplizierter Genuss, zumal auf dem erneut sehr ansprechenden Niveau; der Wein fast noch ein wenig feiner als vom Vorjahr.
Ich bin gerade über Deinen Beitrag gestolpert. In der Region kenne ich mich eigentlich gar nicht aus, aber genau den Riesling habe ich vor kurzem genossen. Wir waren auch sehr zufrieden. Ein Freund von mir war auf dem Weingut, wohl mit ausgiebiger Führung und Verkostung. Er war sehr angetan vom Wein und auch den Winzern (er handelt nebenher mit Wein).

Den Riesling Sekt Brut hat er auch sehr gelobt, den werden wir an Weihnachten probieren.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

ortlerrudi hat geschrieben: 23.12.2020 - 17:24
icedtea hat geschrieben: 19.12.2020 - 19:12 Bei mir gab es heute mal wieder Riesling :wink:
...
Die 2019er Fassung der Vorstellung aus Ende März viewtopic.php?f=10&t=63448&p=5247205&hi ... f#p5247205
mit diesmal sogar nur 11,5 Vol%. Es wird ja immer schwieriger solche leichten, trockenen Weine zu erzeugen, umso mehr freut es mich, wenn ich sie finde. Unkomplizierter Genuss, zumal auf dem erneut sehr ansprechenden Niveau; der Wein fast noch ein wenig feiner als vom Vorjahr.
Ich bin gerade über Deinen Beitrag gestolpert. In der Region kenne ich mich eigentlich gar nicht aus, aber genau den Riesling habe ich vor kurzem genossen. Wir waren auch sehr zufrieden. Ein Freund von mir war auf dem Weingut, wohl mit ausgiebiger Führung und Verkostung. Er war sehr angetan vom Wein und auch den Winzern (er handelt nebenher mit Wein).

Den Riesling Sekt Brut hat er auch sehr gelobt, den werden wir an Weihnachten probieren.
Ja das freut mich doch :D

Ganz nebenbei ist auch die Hochheimer Altstadt einen Besuch wert, was man dann mit Weineinkauf und Gutsschänkenbesuch verbinden kann :wink:

Grüße und frohe Weihnachten vom Untermain; lasst es euch schmecken 🍷🍾
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von molotov »

IMG_20201223_192859.jpg
Heute Olivenbrot, dazu einen spätburgunder vom Discounter, Nimburger Vulkanfelsen, sehr gut, sehr beerig!
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Marmotte
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Marmotte »

Frohe Weihnachten !
Slàinte mhath :D
20201224_213340.jpg
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Marmotte hat geschrieben: 24.12.2020 - 23:26 Frohe Weihnachten !
Slàinte mhath :D
20201224_213340.jpg
👍
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021), Winterberg (2021), Arosa-Lenzerheide (2022)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Zu unserem weihnächtlichen Tischgrill zu dritt mit Rind, Schwein und Cippolata gestern gab es einen sehr geschmackvollen Rioja. Da ich mich mit diesen Weinen sehr schlecht auskenne, aber immer wieder freudig überrascht bin, kann ich sonst nichts dazu sagen:
C762D7A8-ABFC-4B93-B674-01EB1A6D21F8.jpeg
Nach dem Outdoor-Familien-Apéro-Riche und dem erwähnten Tischgrill platzten wir fast. Da musste ein Verdauerli her: Ein Eigenbrand von Freunden aus dem benachbarten Trin-Mulin:
3C3F5458-0147-4B72-AF68-D318804FA982.jpeg
Der Klumpen im Bauch war weg und die Speiseröhre frisch desinfiziert 8O :)
2021/22:66Tg:10xDolo,9xKlewen,7xLaax,6xA’matt,6xDavos,5.5xEngadin,5xH’tux,5xSölden,3xLHA,2xTitlis,2xPitztal,1xJungfrau,1xKauni,1xZermatt,1xSaasFee,1xLivigno, 0.5xBivio
2020/21:150Tg:21xLaax,21xKlewen,21xEngadin,15xDavos,12xH’tux,11xA’matt,11xLHA,10xTitlis,7xZermatt,4xSFee,4xJungfr.,2xSölden,2xKauni,1xPitz,1xObersaxen,1xPizol,1xAletsch,5xSkitouren
2019/20:101Tg:31xLaax,10xH’tux,9xKlewen,4xDolo,4xA’matt,3xSöld,je2xSavognin,Engadin,LHA,Titlis,Pitz,je1xSFee,Davos,Brigels,Malbun,Kauni,Zermatt,24xSkitouren
2018/19:129Tg:22xLaax,19xKlewen,16xDolo,15xA’matt,12xH’tux,8xZ’matt,5xTitlis,4xSöld,3xPitztaler,3xEngadin,3xLHA,3xIschgl,3xStubai,2xGurgl,2xTux,je1xDiverse
2017/18:143Tg:30xKlewen,25xLaax,15xA’matt,13xH’tux,9xDolo,7xSöld,7xIschgl,5xEngadin,je4xLHA,Pitzt,Titlis,je2xKauni,Z’arena,Tux,Frutt,je1xDiverse
2016/17:127Tg 2015/16:129Tg 2014/15:121Tg 2013/14:65Tg 2012/13:48Tg 2011/12:62Tg 2010/11:83Tg
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