Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 19:48
Genuss ist alles, darum geht's doch hier
alpinforum.com
Skigebiete, Seilbahnen und mehr
https://test.alpinforum.com/forum/
Alpinforum Wein- und Genusstreff
Seite 31 von 59
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 19:52
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 20:03
Gute Idee, da hole ich doch gleich mal den guten Roten aus Zwiesel heraus, hat zwar nicht ganz so viele Umdrehungen aber desinfiziert auchspinne08 hat geschrieben: 09.01.2021 - 19:13 Zum Beginn der Playoffs in der NFL und zum Abtöten von Viren gibt es heute einen Ardbeg Corryvreckan mit 57 %.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 20:34
Gleich platz ich 
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 22:58
Irre was hier abgeht! Ich brauch jetzt erst mal einen Fernet Branca ... 
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 22:59
Hauptsache nicht Mentha
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 23:01
Krustenbraten anyone?
(Ja - das ist ne schwarzbiersosse)
(Ja - das ist ne schwarzbiersosse
)Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 23:03
Kann mit Nachtisch dienen. Hätte n Apfel-Schmandkuchen
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 09.01.2021 - 23:16
Hey, da kriege ich schon wieder Hunger
Aber einer meiner Spitznamen ist ja "Mitternachtshaxe"
Aber einer meiner Spitznamen ist ja "Mitternachtshaxe"
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 10.01.2021 - 14:26
Wenn ich an einem guten, strahlend sonnigen Skitag 1 1/2 Stunden Mittagspause mache, dann muss es ein wahrlicher Genuss sein:
Gerstensuppe, Bündner Plättli, Rioja, Schorle, Apfelwähe mit Rahm und una Bella Buna (Baileys Shot mit Rahm im Schoggikübeli)
So ein Glück, dass Graubünden Terrassengastronomie wieder zulässt!
Werbung kann ich da schon machen. Da man doch nur sehr erschwert hin kommt, wird das dennoch nicht überlaufen: https://www.cungieri.ch/
Details zur Skiroute / unserem Skitag: viewtopic.php?p=5305299#p5305299
Gerstensuppe, Bündner Plättli, Rioja, Schorle, Apfelwähe mit Rahm und una Bella Buna (Baileys Shot mit Rahm im Schoggikübeli)
Werbung kann ich da schon machen. Da man doch nur sehr erschwert hin kommt, wird das dennoch nicht überlaufen: https://www.cungieri.ch/
Details zur Skiroute / unserem Skitag: viewtopic.php?p=5305299#p5305299
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 10.01.2021 - 14:29
Und auch noch Bombenwetter
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 11.01.2021 - 21:56
Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802
viewtopic.php?p=5305802#p5305802
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 11:07
Danke dir für deine immer wiederkehrenden Berichte =).ski-chrigel hat geschrieben: 11.01.2021 - 21:56 Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802
Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs
. Die "Schweizer"-Teller wirken mir irgendwie immer etwas lieblos.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 11:11
Ich finde sie super. Der ganze Firlefanz fehlt und man kann sich aufs wesentliche konzentrieren. Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.Roymarcoi hat geschrieben: 12.01.2021 - 11:07 Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 11:13
Das Auge darf auch schon etwas mitessen, finde ich.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 11:22
Ob das jetzt landesspezifisch festgemacht werden kann, bin ich mir nicht so sicher, aber grundsätzlich finde ich schon auch, dass des öfteren etwas mehr fürs Auge getan werden könnte. Allerdings finde ich es im, wie Du sagst, oberen Preissegment, schon ausreichend wie es ist, aber im mittleren Segment ist es oftmals total lieblos.Roymarcoi hat geschrieben: 12.01.2021 - 11:07Danke dir für deine immer wiederkehrenden Berichte =).ski-chrigel hat geschrieben: 11.01.2021 - 21:56 Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802
Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs
Das gestrige Menü für CHF 54.- würde ich jetzt nicht als Referenz nehmen. Für ein 4*-Hotel überzeugte es mich insgesamt auch nicht so ganz. Es war aber trotzdem sehr schön wieder mal und auffallend freundlich war das gesamte Personal. Ich wurde sogar mehrfach gefragt, ob man mir die Thermosflasche, die ich beim Frühstück dabei hatte, schon gefüllt hätte. Das Frühstücksbuffet war ausgezeichnet.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 11:40
Deine Anmerkung verstehe ich. Das ist mir auch zu viel. Ich meinte es so, wie chrigel es aufgefasst hat. Schön zu sehen, dass mich mein Eindruck nicht getäuscht hat. Dies landesspezifisch festzumachen würde ich mich nicht trauen. Mir war es nur bei deinen letzten Bildern aufgefallen.hch hat geschrieben: 12.01.2021 - 11:11 Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.
Aber dennoch weitermachen
!
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 12:54
Mache ich gerne, sobald sich wieder Gelegenheit ergibt.Roymarcoi hat geschrieben: 12.01.2021 - 11:40Deine Anmerkung verstehe ich. Das ist mir auch zu viel. Ich meinte es so, wie chrigel es aufgefasst hat. Schön zu sehen, dass mich mein Eindruck nicht getäuscht hat. Dies landesspezifisch festzumachen würde ich mich nicht trauen. Mir war es nur bei deinen letzten Bildern aufgefallen.hch hat geschrieben: 12.01.2021 - 11:11 Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.
Aber dennoch weitermachen
Und Dein Input regt mich an, künftig etwas genauer darauf zu achten, insbesondere ob es landesspezifische Unterschiede gibt. Tirol und Südtirol interessieren mich da am meisten.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 12.01.2021 - 22:37
Da fällt mir ein ... Gerhard Polt - Die Leber - https://www.youtube.com/watch?v=n1C9WDmsqJI
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 06:07
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 06:07
Hintertuxer hof
Beim Chris
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 06:09
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 07:57
Schmeckt der nach Wurst oder trinkt man den zur Wurst
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 09:03
Dieser Schnaps ist der Leber wurst...
Sorry, nur aufgewärmt: viewtopic.php?p=5262851#p5262851
Krass, merke grad, dass icedteas Topic schon 31 Seiten hat. Es würde fehlen, wenn es es nicht gäbe.
Sorry, nur aufgewärmt: viewtopic.php?p=5262851#p5262851
Krass, merke grad, dass icedteas Topic schon 31 Seiten hat. Es würde fehlen, wenn es es nicht gäbe.
Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff
Verfasst: 13.01.2021 - 13:05
Kenne bisher nur einen, der zwei davon geschafft hat. Das hat Selbst Chris vom Hintertuxerhof erstaunt!
