Die Frage ist, ob sich das Ganze einigermaßen realistisch umsetzen lässt oder einfach nur ne Schnapsidee ist

Ein bisschen Glück mit dem Wetter und Schneebedingungen gehören sicher dazu.
Was für mich persönlich wichtig wäre:
- Zugang zur Region per Flug+Transfer ohne lange Umwege
- Übernachtungsmöglichkeiten, Tourismus vorhanden
- Liftanlagen im Betrieb und befahrbare, wenn möglich präparierte, Pisten.
- Anfahrt zum Skigebiet mit Leihwagen oder Shuttle möglich.
- Fahrtzeit zum Skigebiet und Strand max. 5 Std.
- Wassertemperatur mind. 18°, Außentemperatur mind. 20°.
Interessant fand ich die Berichte hier im Forum über abgerissene Skilifte auf Sardinien oder Kreta.
Pyrenäen oder Korsika natürlich noch etwas zu kalt, falls die Lifte überhaupt bis April aufhaben.
Was ich bisher im Schnelldurchlauf gefunden habe:
- Spanien: Motril <-> Sierra Nevada (~ 90km, 1,5h)
- Zypern: Limassol <->Troodos (~ 50km, 1h)
- Marokko: Essaouira <-> Oukaïmeden (~ 250km, 4h)
- Russland: Sotschi<-> Krasnaya Polyana (~ 70km, 1h)
- Türkei: Gelemiş <-> Saklikent (~ 35km, 40min)
- Libanon: Jounieh <-> Faraya (~ 30km, 45min)